Как увеличение налогов повлияет на цены в ресторанах: мнение эксперта, Фото: freepikПовышение налогов вряд ли значительно отразится на ценах в заведениях питания, ведь оно незначительное.Об этом сказал ресторанный маркетолог Всеволод Полищук в выпуске подкаста «Что с экономикой?»Читайте такжеСтандартно цена блюда в заведении включает:10−25% — аренда помещения (в эффективной экономической модели — до 10%),25−40% — себестоимость продуктов (в зависимости от формата ресторана);20% на зарплатный фонд (до полномасштабного вторжения, сейчас больше);5−6% — коммунальные услуги (включая бесперебойное питание э/э, рост на пару п.п. с прошлого года).«Если продукты на борщ обходятся в 50 грн, ресторан должен продавать его не менее чем за 150 грн, чтобы оправдывать себя», — говорит Полищук.Что влияет на рост цен в ресторанахСреди причин роста цен: более высокая стоимость продуктов и электроэнергии, дефицит кадров.Читайте такжеОднако повышение налогов, по мнению Всеволода Полищука, существенно не повлияет на цены в ресторанах, потому что оно незначительное.Сравнение с Польшей:в Польше налоги для ресторанов составляют около 9% стоимости блюда, что несколько больше украинских 6% для ФЛП;для ресторанного бизнеса действует сниженный НДС на продукты и обычные блюда, что облегчает налоговую нагрузку.однако НДС на алкоголь в Польше выше, чем в Украине.Напомним, министр финансов Украины Сергей Марченко заявил, что в 2025 году Министерство финансов не намерено повышать налоги для граждан и бизнеса.По его словам, повышение налогов в 2024 году было вынужденным и компромиссным решением.Если Вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter , чтобы сообщить нам об этом.Finance.ua/Все новости/Как увеличение налогов повлияет на цены в ресторанах: мнение эксперта