Китай начнет продавать «космический рис» — сорта риса, появившиеся в результате мутации под влиянием космической радиации и невесомости.

Семена риса слетали в космос в 2021 году на борту космического корабля «Шэньчжоу-12», после чего селекционеры приступили к их культивации. Урожайность «космического мутанта» оказалась по современным меркам невысокой: 71 центнер с гектара. Зато новые сорта оказались устойчивы к засухам и нашествиям вредителей, что делает перспективным их разведение в засушливых районах и в условиях глобального изменения климата.

Вкусовые качества «космического риса» оказались на высоте: он более мягкий и ароматный, чем земные собратья. Однако он будет стоить в 10 раз больше. При средней для Китая стоимости риса в 20 юаней ($2,8) за килограмм, у «космического риса» цена — 200 юаней ($28) за килограмм.